Recette sans gluten, sans oeufs, sans beurre...
Voilà un dessert au chocolat des plus classiques : un fondant humide et un peu coulant, vraiment gourmand. A l'origine de ce gâteau, la nécessité de cuisiner végétalien. Il a donc fallu remplacer le beurre mais également les œufs, plus problématique. Heureusement, la banane gélifie à la cuisson ! Une astuce idéale pour les desserts.
Ingrédients :
1. Dans une casserole, faire fondre le chocolat en morceaux avec le lait de soja.
2. Ajouter le sucre et remuer pour obtenir un mélange homogène.
3. Hors du feu, ajouter la banane en petits morceaux, l'écraser en purée.
4. Incorporer l'huile et la farine de riz en mélangeant soigneusement.
5. Verser dans 4 moules à tartelettes et enfourner pour 20 mn à 180°C. Servir juste tiède ou froid.
Une recette de http://www.femininbio.com
josie 14/03/2011 07:34
BioMantique 14/03/2011 10:06
Lilydine 09/02/2011 09:25
BioMantique 09/02/2011 18:39
Saveurs-Bio-Végé 02/02/2011 14:35
BioMantique 04/02/2011 15:01
melclem 01/02/2011 11:15
BioMantique 04/02/2011 14:59